2015年2月18日

初体験のエシャロット

食べたことのない野菜を食べるとテンション上がりませんか?もうアラサーなので、そうそう初体験の食べ物ってないのですが、このあいだ初めてエシャロットを生でポリポリ齧るという体験をしました。しかも焼き鳥屋さんで(笑)

もちろんお肉も好きですが、お肉2:野菜8くらいの割合が個人的にちょうどよいので、普段から必然的に、ししとうやトマトやエリンギなんかを注文することになります。

たまたまその日は生のエシャロットがあったので迷わず注文。エシャロットなんてまじまじと見たのも初めてかもしれません。らっきょうの茎みたいです(笑)

それに辛味噌をつけてポリポリ。セロリのような食感と、ネギのようなピリピリした風味。生なのでひんやりしていてハマってしまい、もう1本追加でオーダーしちゃいました。スーパーでは見かけませんが、美味しいものですね、エシャロットって。

調べてみると、玉ねぎと同様に血行促進効果や風邪予防、高血圧予防の効果があるようです。

また私が食べたのは茎の部分でしたが、もっと根元が丸くなっているものもあるようで、別々に出されたら同じ植物だとはわからないかもしれません。

ダイエット効果もある(らしい?!)ので、もしメニューでみかけたらほかのお店でも注文してみたいです。

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